| Anno | Codice Esame | Insegnamento (link Programma) | SSD | Semestre | CFU | Docente | Info |
| 1 | AGR0229 | Economia della qualità e marketing nel sistema agroalimentare Economics of quality and markleting in the agrofood system | AGR/01 | 1 | 6 | Prof. VASTOLA Antonella P. | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 1 | FAM0518 | Tracciabilità genetica di prodotti alimentari Genetic traceability in food | AGR/07 | 1 | 6 | Prof. LOGOZZO Giuseppina | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 1 | FAM0522 | Valutazione dei prodotti di orgine animale Animal derived foodstuff evalutation | AGR/19 | 1 | 9 | Prof. PERNA Annamaria | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 1 | FAM0534 | Automazione e controllo dei processi agro-industriali Automation and process control in the agro-food industry | AGR/09 | 2 | 6 | Prof. ALTIERI Giuseppe | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 1 | AGR0069 | Microbiologia degli alimenti fermentati Microbiology of fermented foods | AGR/16 | 2 | 9 | Prof. PARENTE Eugenio | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 2 | FAM0527 | Abilità Informatiche Computer Science | INF/01 | 1 | 3 | Prof. LO SQUADRO Michele | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 2 | AGR0219 | Produzioni vegetali e animali: modulo Qualità dei prodotti vegetali Plant and Animal productions: Vegetal food quality | AGR/02 | 2 | 6 | Prof. PERNIOLA Michele | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 2 | AGR0219 | Produzioni vegetali e animali: modulo Prodotti di origine animale e sostenibilità ambientale Plant and Animal productions: Animal product and environmental sustainability | AGR/19 | 2 | 6 | Prof. NAPOLITANO Fabio | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 2 | AGR0148 | Benessere animale e qualità dei prodotti Animal welfare and product quality | AGR/19 | 1 | 6 | Prof. NAPOLITANO Fabio | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 2 | AGR0149 | Microbiologia delle bevande fermentate Microbiology of fermented beverages | AGR/16 | 1 | 6 | Prof. CAPECE Angela | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 1 | AGR0222 | Metodi per il controllo microbiologico negli alimenti Methods for microbiological control in food | AGR/16 | 1 | 6 | Prof. CAPECE Angela | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 2 | AGR0150 | Progettazione e sviluppo di prodotti alimentari Food product development | AGR/15 | 1 | 9 | Prof. CARUSO Marisa C. | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
| 2 | AGR0151 | Tecnologie di conservazione e packaging degli alimenti Technologies of food packaging and preservation | AGR/15 | 1 | 6 | Dott. CONDELLI Nicola | Commissione esame, Calendario esami e Orari di ricevimento |
