Piano di studio cds TAL (cl. 26)
1° ANNO (coorte 2024-2025)
| Insegnamento | SSD | DOCENTE | CFU totali | CFU per es./lab. | ORE |
| 1° SEMESTRE | |||||
| Matematica | MAT/05 | Esposito | 6 | 1 | 60 |
| Chimica generale ed inorganica | CHIM/03 | Scognamiglio | 6 | 1 | 60 |
| Fisica | FIS/01 | 6 | 1 | 60 | |
| Genetica | AGR/07 | Logozzo | 7 | 1 | 68 |
| Inglese | CLA | 6 | |||
| 2° SEMESTRE | |||||
| modulo di Produzioni vegetali* | AGR/02 | Amato | 6 | 1 | 60 |
| modulo di Produzioni animali* | AGR/19 | Braghieri | 6 | 1 | 60 |
| Chimica Organica | CHIM/06 | 6 | 1 | 60 | |
| Patologia delle derrate alimentari | AGR/12 | Nuzzaci | 7 | 1 | 68 |
*esame integrato
II° ANNO (coorte 2023-2024)
| Insegnamento | SSD | DOCENTE | CFU totali | CFU per es./lab. | ORE |
| 1° SEMESTRE | |||||
| Biochimica generale e principi di biochimica della nutrizione | BIO/10 | Rossano | 9 | 1 | 84 |
| Modulo Principi di macchine ed impianti* | AGR/09 | Altieri | 6 | 1 | 60 |
| Microbiologia generale | AGR/16 | Ricchiardi | 6 | 1 | 60 |
| Modulo di merceologia e analisi sensoriale* | AGR/15 | Condelli | 6 | 1 | 60 |
| Economia e politica agroalimentare | AGR/01 | Viccaro | 9 | 1 | 84 |
| 2° SEMESTRE | |||||
| modulo di Macchine e impianti per le industrie alimentari * | AGR/09 | Di Renzo | 6 | 1 | 60 |
| Modulo di Analisi chimiche, fisiche e strumentali | AGR/15 | Condelli | 6 | 1 | 60 |
| Insegnamento a scelta | 12 |
*esame integrato
Insegnamenti a scelta libera proposti
| Insegnamento | SSD | DOCENTE | CFU totali | CFU per es./lab. | ORE |
| 2° SEMESTRE | |||||
| Metodologie genetico molecolari per la qualitą degli alimenti | AGR/07 | Gioia | 6 | 1 | 60 |
| Mecchine e impianti per la gestione sostenibile delle eccedenze delle industrie agroalimentari | AGR/09 | Genovese | 6 | 1 | 60 |
| Viticoltura | AGR/03 | 4 | 2 | 72 |
III° ANNO (coorte 2022-2023)
| Insegnamento | SSD | DOCENTE | CFU totali | CFU per es./lab. | ORE |
| Microbiologia degli alimenti (ANNUALE) | AGR/16 | 12 | 2 | 120 | |
| 1° SEMESTRE | |||||
| Modulo Analisi chimica, fisica e sensoriale degli alimenti* | AGR/15 | Di Cairano | 6 | 1 | 60 |
| Economia e politica agroalimentare | AGR/01 | Viccaro | 9 | 1 | 84 |
| Processi delle tecnologie alimentari | AGR/15 | Galgano | 9 | 1 | 84 |
| Legislazione alimentare | IUS/03 | Dalia | 6 | 1 | 60 |
| 2° SEMESTRE | |||||
| Igiene | MED/42 | 6 | 1 | 60 | |
| Modulo gestione della qualitą e sanificazione degli impianti* | AGR/10 | Galgano | 6 | 1 | 60 |
| Tirocinio | 7 |
Note: l'intera offerta fomativa della coorte e visionabile nella pagina dei Regolamenti didattici